L’été est enfin arrivé ! Le soleil s’est fait une place entre les nuages persistants. C’est donc le moment de sortir vos lunettes de soleil pour profiter du bon temps. Pour vous aider à faire le bon choix, dans cet article, nous allons passer en revue les tendances vinicoles de l’été 2024.
Entre vins blancs, vins bio, et vins rosés, vous aurez le choix pour profiter pleinement de l’été !
Le vin blanc, un vin estival
Les températures d’été pointent enfin le bout de leur nez, les vins blancs sont là pour nous rafraîchir !
En effet, ces vins sont doux et agréables à déguster au soleil. Ils doivent être dégustés entre 12° et 14°.
Choisissez un vin sec et minéral pour un effet encore plus frais, accompagné d’un plateau de fruits de mer !
Pour les plus gourmands, optez pour un vin moelleux, comme notre IGP Côtes de Gascogne – Les Bécasses, à déguster sur une bonne tarte aux abricots.
Notre sélection :
- Le vin blanc du Château Haut Champion en AOC Entre-Deux-Mers, sec et minéral, est idéal pour cette saison.
Ses notes d’agrumes sauront vous désaltérer, notamment grâce à sa note finale citronnée.
N’hésitez pas à servir ce vin avec un plateau de fruits de mer ou avec des poissons grillés.
- Si vous préférez les vins plus boisés, optez pour le vin blanc du Château Gabaron en AOC Bordeaux Blanc, qui est sec et soyeux.
La fraîcheur des arômes d’ananas et de pamplemousse rose explosera en bouche.
Il accompagnera parfaitement vos huîtres et votre salade de fruits à chair blanche.
La tendance bio
Le feu est vert pour les vins biologiques et biodynamiques. En effet, la demande augmente chaque année pour les vins respectueux de l’environnement. Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à ce qu’ils mangent, mais aussi à ce qu’ils boivent !
Si vous voulez creuser un peu plus le sujet, on vous explique ce qui se cache derrière les vins bio en vidéo.
Notre sélection :
- Le vin rouge du Château Franc-Baudron, en AOC Montagne Saint-Emilion, BIO.
Au nez, vous sentirez un mélange de sous-bois, de chocolat noir, de café, et une note légèrement vanillée, briochée.
En bouche, les notes de pruneaux et de cerises noires, subtilement fumées vous séduiront à coup sûr.
Servez-le pour accompagner votre viande cuite au barbecue.
- Côté rosé, le Domaine Grand Bertaud, IGP Atlantique, est un vin issu de l’agriculture biodynamique, vif et fruité.
Les saveurs de fraises et de cassis laisseront place à une note de caramel surprenante pour un vin rosé !
Dégustez ce vin pour vos apéritifs entre amis.
Les vins rosés de Provence
Les vins rosés, comme les vins blancs, sont indispensables pour se rafraîchir en été ! Cette année, ce sont surtout les rosés de Provence qui sortent du lot. Et oui, la Provence… Cette région qui incarne l’été, où les cigales chantent et où l’odeur des lavandes nous fait voyager jusqu’en Méditerranée. La fraîcheur des vins rosés de Provence vous accompagnera tout au long de la saison estivale !
Notre sélection :
- Le Rosé de Margot en AOC Coteaux d’Aix-en-Provence.
Ses arômes de fraises des bois, de framboises et de roses dominent en bouche.
Rien de mieux qu’une salade de fruits frais pour faire ressortir l’onctuosité de ce vin.
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