Un Vin Presque Parfait Sélection 2011, est un évènement durant lequel des vins sont sélectionnés. Ces derniers apparaîtront dans le guide des vins presque parfaits distribué en librairie.
En 2011, le jury de professionnels et de consommateurs d’un Vin Presque Parfait récompense deux vins de notre gamme Collection Verre Après Verre.
IGP Côtes de Gascogne – Domaine Morel Esprit Rosé en bag-in-box
Ce vin provient du Domaine Uby, propriétaire récoltant à Cazaubon. L’assemblage comporte 50% de Cabernet Sauvignon et de 50% Cabernet Franc.
Tout d’abord, nous pouvons distinguer sa robe rose, très vive.
Ensuite, au nez, les arômes de framboise et de groseille dominent sur ce vin de grande fraîcheur.
Pour finir, la bouche est grasse et ample, avec une finale sur des notes de fruits rouges et fruits noirs.
En quatre mots, ce vin est Excellent, Fruité, Convivial, Délicat.
Accords Mets & Vins :
Cet IGP Côtes de Gascogne est idéal à l’apéritif. De plus, il pourra être servi sur un poulet rôti, que sur des saucisses grillées au barbecue. En dessert, il se mariera parfaitement avec un chèvre frais et sa confiture de fruits rouges, ou encore avec une tarte aux fraises.
AOC Graves Rouge – Château Tour de Calens Cuvée Quentin en bag-in-box
Les vignobles Doublet, propriétaires récoltants à Beautiran, assemblent une majorité de cabernet sauvignon avec un peu de merlot pour obtenir ce vin.
Premièrement, sa robe est rouge carmin. Ensuite, aux nez ressortent les fruits rouges frais, le cassis et des notes de cèdre.
En bouche, ce vin est soyeux et complexe, avec des notes de fraicheur. En finale, des arômes de réglisse et de bois sont bien fondus.
Enfin, nous pouvons décrire ce vin en trois mots : Équilibré, Charmeur, Délicat.
Accords Mets & Vins : Foie gras , poissons grillés type saumon ou alose et viandes blanches et rouges grillées.
Retrouvez le guide Un Vin Presque Parfait Sélection 2011 sur le site de la Fnac.