{"id":150,"date":"2023-05-05T16:15:19","date_gmt":"2023-05-05T14:15:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.verreapresverre.com\/blog\/?p=150"},"modified":"2024-07-23T16:57:20","modified_gmt":"2024-07-23T14:57:20","slug":"surprenez-a-la-fete-des-voisins-accords-mets-et-vins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verreapresverre.com\/blog\/surprenez-a-la-fete-des-voisins-accords-mets-et-vins\/","title":{"rendered":"Surprenez \u00e0 la f\u00eate des voisins : Accords mets et vins !"},"content":{"rendered":"<h2>Quand a lieu la f\u00eate des voisins 2023 ?<\/h2>\n<p>Surprenez \u00e0 la f\u00eate des voisins : Accords mets et vins ! Cette ann\u00e9e la f\u00eate a lieu le vendredi 2 juin 2023. La date est fix\u00e9e chaque ann\u00e9e par l&rsquo;association \u00ab\u00a0Immeubles en F\u00eate\u00a0\u00bb, toutefois selon les habitants la date peut varier. Cette f\u00eate connait un franc succ\u00e8s, la premi\u00e8re a eu lieu le mardi 1er juin 1999 et perdure d&rsquo;ann\u00e9e en ann\u00e9e.<\/p>\n<p>C&rsquo;est l&rsquo;occasion d&rsquo;apprendre \u00e0 mieux conna\u00eetre vos voisins autour d&rsquo;un repas, de faire des rencontres et de partager ses id\u00e9es pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de vie des voisins. Mais c&rsquo;est aussi le moment de montrer vos talents culinaires et votre ma\u00eetrise des accords mets et vins gr\u00e2ce \u00e0 nos conseils.<\/p>\n<h2>Les pr\u00e9paratifs<\/h2>\n<p>Pour organiser ce moment de partage entre voisins n&rsquo;oubliez pas de communiquer l&rsquo;\u00e9v\u00e8nement autour de vous. Parlez-en lorsque vous croisez vos voisins et d\u00e9poser des affiches dans les espaces pr\u00e9vus pour les affichages.<\/p>\n<p>La tradition veut que chaque personne ram\u00e8ne un petit quelque chose \u00e0 grignoter. Entre une pizza, des g\u00e2teaux ap\u00e9ros ou &#8230; vous avez le choix, mais que diriez-vous d&rsquo;impressionner vos voisins avec nos id\u00e9es d&rsquo;ap\u00e9ritifs originaux. En plus ils sont rapides \u00e0 faire et pas chers.<\/p>\n<p>Pour le vin, pensez au format bag-in-box (cubi) de notre <a href=\"https:\/\/www.verreapresverre.com\/\">Collection<\/a>, le contenant convivial par excellence. Il y en aura pour tous les go\u00fbts.<\/p>\n<blockquote>\n<h3>N&rsquo;ayez pas peur du gaspillage<\/h3>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 sa poche herm\u00e9tique et \u00e0 son robinet au top gardant le vin sous-vide, le vin se garde une fois ouvert jusqu&rsquo;\u00e0 8 semaines.<\/p><\/blockquote>\n<h2>Id\u00e9es d&rsquo;accords mets et vins sp\u00e9cial buffet<\/h2>\n<p>S\u00e9lectionn\u00e9 par notre \u0153nologue, laissez-vous guider par nos suggestions d&rsquo;accords mets et vins.<\/p>\n<hr \/>\n<div class=\"produit\"><a href=\"\" title=\"\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/\" alt=\"\"><div class=\"title\"><\/div><\/a><\/div>\n<h3>A tartiner St Moret\u00ae thon avocat et AOC Entre-Deux-Mers<\/h3>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Ingr\u00e9dients :<strong>\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>140g (poids net) thon<\/li>\n<li>1 gros avocat<\/li>\n<li>125g de St-Moret\u00ae<\/li>\n<li>25cl de cr\u00e8me liquide<\/li>\n<li>Jus de citron<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour la pr\u00e9paration vous avez juste \u00e0 mixer l&rsquo;ensemble des ingr\u00e9dients.<\/p>\n<p>Pour le vin, nous vous conseillons un <strong>vin blanc sec<\/strong> et min\u00e9ral avec des notes l\u00e9g\u00e8rement citronn\u00e9es qui va se marier parfaitement avec l&rsquo;onctuosit\u00e9 du m\u00e9lange St Moret\u00ae thon.<\/p>\n<hr \/>\n<div class=\"produit\"><a href=\"\" title=\"\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/\" alt=\"\"><div class=\"title\"><\/div><\/a><\/div>\n<h3>Roul\u00e9 au saumon et fromage frais et Sauvignon Colombard ou chardonnay\/Muscat<\/h3>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Pour une vingtaine de roul\u00e9s, il vous faudra :<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>3 tranches de saumon fum\u00e9<\/li>\n<li>4 tortilla de bl\u00e9<\/li>\n<li>100g de fromage frais<\/li>\n<li>Jus de citron<\/li>\n<li>Aneth<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Recette :<\/span> Ciselez l&rsquo;aneth. Tartinez le fromage frais sur la tortilla. Ajoutez les tranches de saumon, quelques gouttes de citron. Roulez la tortilla, puis d\u00e9coupez des rondelles et piquez avec un cure-dent.<\/p>\n<p>Pour accompagner cet <strong>ap\u00e9ritif<\/strong> nous vous conseillons un <strong>vin blanc sec et fruit\u00e9<\/strong> avec des notes citronn\u00e9es pour sublimer le saumon fum\u00e9.<\/p>\n<hr \/>\n<h3>Pain d&rsquo;\u00e9pice au ch\u00e8vre, chorizo, miel et C\u00f4tes de Gascogne ou M\u00e9doc<\/h3>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Pour 15 bouch\u00e9es il vous faudra :\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1 pain d&rsquo;\u00e9pice<\/li>\n<li>1 buche de ch\u00e8vre<\/li>\n<li>100g de chorizo<\/li>\n<li>Miel<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Recette :<\/span> Coupez des rondelles de ch\u00e8vre. Coupez le chorizo. Disposez sur vos pains d&rsquo;\u00e9pices une tranche de chorio, puis une tranche de ch\u00e8vre et une seconde tranche de chorizo. Recouvrir les tranches d&rsquo;une petite cuill\u00e8re de miel. Enfournez 15min \u00e0 180\u00b0. Servir ti\u00e8de.<\/p>\n<p>Un <strong>vin blanc m\u0153lleux<\/strong> se mariera \u00e0 merveille avec la puissance du fromage de ch\u00e8vre et la douceur du miel. Le <strong>vin m\u0153lleux<\/strong> en <strong>IGP C\u00f4tes de Gascogne<\/strong> l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9 garde de la fraicheur avec ses ar\u00f4mes de fruits exotiques (mangue\/ananas). Cela rendra cette bouch\u00e9e plus l\u00e9g\u00e8re et gourmande \u00e0 la fois.<\/p>\n<p>Il est aussi possible pour les amateurs de <strong>vins rouges<\/strong> d&rsquo;accorder ce toast avec un vin rouge de caract\u00e8re aux notes \u00e9pic\u00e9es comme un <strong>AOC M\u00e9doc<\/strong>.<\/p>\n<hr \/>\n<h3>Minis croissants au saumon, fromage frais et AOC Bordeaux Blanc<\/h3>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Ingr\u00e9dients :<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1 p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/li>\n<li>4 tranches de saumon fum\u00e9<\/li>\n<li>Fromage frais ail et fines herbes<\/li>\n<li>1 jaune d&rsquo;\u0153uf<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Recette :<\/span> Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0. Coupez 16 parts dans la p\u00e2te feuillet\u00e9e. D\u00e9posez des bouts de saumon fum\u00e9. Ajoutez le fromage. Roulez la p\u00e2te. Badigeonner d&rsquo;\u0153uf. Enfournez 15min \u00e0 200\u00b0.<\/p>\n<p>Pour accompagner ce met, privil\u00e9giez un <strong>vin blanc sec<\/strong> et gras avec des notes l\u00e9g\u00e8rement bois\u00e9es. Dans cet accord met et vin, le bois\u00e9 du vin blanc va nous rappeler le c\u00f4t\u00e9 beurr\u00e9 de la p\u00e2te feuillet\u00e9e avec des ar\u00f4mes vanill\u00e9s. La bouche sera ample ronde et gourmande.<\/p>\n<p>Retrouvez cet accord met et vin en vid\u00e9o sur notre\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CmCrNgegcpp\/\">page instagram<\/a>.<\/p>\n<hr \/>\n<div class=\"produit\"><a href=\"\" title=\"\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/\" alt=\"\"><div class=\"title\"><\/div><\/a><\/div>\n<h3>Feuillet\u00e9 de champignons et C\u00f4tes de Bourg<\/h3>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Pour 16 bouch\u00e9es il vous faudra :\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Une douzaine de champignons<\/li>\n<li>4 cuill\u00e8res de moutarde<\/li>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>1 gousse d&rsquo;ail<\/li>\n<li>Thym<\/li>\n<li>Fromage r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>1 p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Recette :<\/span> Caram\u00e9liser les oignons puis r\u00e9servez. Faire cuire les champignons 5min. Ajoutez l&rsquo;ail r\u00e2p\u00e9, le thym hach\u00e9 et du poivre. Ajoutez les oignons et du fromage r\u00e2p\u00e9. Sur une plaque sulfuris\u00e9e, coupez 16 cercles dans la p\u00e2te feuillet\u00e9 \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un emporte pi\u00e8ce. D\u00e9posez un peu de moutarde au c\u0153ur de chaque cercle. Puis d\u00e9posez le m\u00e9lange champignon. Enfournez 25min \u00e0 200\u00b0.<\/p>\n<p>Pour accompagner ce feuillet\u00e9, nous vous conseillons un vin rouge puissant l\u00e9g\u00e8rement bois\u00e9 avec des notes de sous-bois, clou de girofle et \u00e9pic\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quand a lieu la f\u00eate des voisins 2023 ? 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